| | RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! |  |
Similar topics | |
|
Similar topics | |
| |
|
|
| Author | Message |
|---|
ayameera
Regular Customer
Number of posts : 402
Age : 51
Location : Klang
Registration date : 21/06/2008
 |  Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!!  Thu 15 Jan 2009, 2:43 pm | |
| kak kembang sdpnya pucuk manis masak lemak ek + keledek adui adui |
|
| | |
papamia
Mod PR
Number of posts : 4415
Age : 58
Registration date : 16/08/2008
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Thu 15 Jan 2009, 4:22 pm | |
| ko tak yah lah kak kembang... kak kembang.... kak kembang ko tu dah mengempis... ntah tak tau dah kat mane....  |
|
| | |
ayameera
Regular Customer
Number of posts : 402
Age : 51
Location : Klang
Registration date : 21/06/2008
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Thu 15 Jan 2009, 5:10 pm | |
| |
|
| | |
uminafiis
Newbie
Number of posts : 26
Age : 42
Registration date : 07/01/2009
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Fri 16 Jan 2009, 4:35 pm | |
| ni br dapat dr akak sepupu..
kari ayam kering
bahan2nyer
ayam yg siap digoreng dgn kunyit
bawang merah-kisar
bawang putih-kisar
halia-kisar
serai-ketuk
cili kering -kisar
serbuk kari
garam
air
cara2nyer
-tumis bawang merah,bawang putih & halia
-masukkan serai.biar sampai naik bau
-masukkan sedikit lada kering
-masukkan rempah kari & garam secukup rasa
-andai pekat sangat tambah sedikit air |
|
| | |
deqlis
Super Senior
Number of posts : 869
Age : 43
Location : Bukit Jalil/Sungai Buloh/Setia Alam
Registration date : 27/06/2008
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Sun 01 Feb 2009, 12:55 am | |
| - ayameera wrote:
- deqlis lapau nya perut ku tgk gambor ni
 jemput makan..keh keh keh.. |
|
| | |
deqlis
Super Senior
Number of posts : 869
Age : 43
Location : Bukit Jalil/Sungai Buloh/Setia Alam
Registration date : 27/06/2008
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Sun 01 Feb 2009, 12:56 am | |
| |
|
| | |
deqlis
Super Senior
Number of posts : 869
Age : 43
Location : Bukit Jalil/Sungai Buloh/Setia Alam
Registration date : 27/06/2008
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Sun 01 Feb 2009, 12:57 am | |
| |
|
| | |
ayameera
Regular Customer
Number of posts : 402
Age : 51
Location : Klang
Registration date : 21/06/2008
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Wed 11 Feb 2009, 3:59 pm | |
| naik ke tak yg penting mkn jer..sok dah terbaring tak selera pulak kan deqlis |
|
| | |
halytobe
Ahli VVIP
Number of posts : 3065
Age : 48
Registration date : 29/10/2008
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Sat 14 Feb 2009, 6:12 pm | |
| - ayameera wrote:
- naik ke tak yg penting mkn jer..sok dah terbaring tak selera pulak kan deqlis
ish, ish ish...tak sangke kak mera camni... |
|
| | |
luvly e'in
Ahli Lagenda
Number of posts : 5108
Age : 47
Location : under 1 roof
Registration date : 03/07/2008
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Sat 28 Mar 2009, 3:37 pm | |
| LAKSA KEDAH sedang didihkn kuah,sdpnya bau....  ulam-ulaman sbg pnambah selera & seri....  tadaaaa ni la hasilnya laksa kedah saya
Bahan-bahannya1 kilo Ikan Kembung (agak-agak dlm 10 ekor saiz sederhana kecil) 6 keping Asam Gelugor (kalau suka masam letak lebih sikit) 1 Pkt Mee Laksa Kering (Direndam) 3 Btg Bunga Kantan (dibelah 4) 1 Ikat Daun Kesom (agak-agak jelah..kalau lebih pun sedap) Garam dan Serbuk Perisa secukup rasa Bahan kisar: 4 biji bawang besar 4 Biji Bawang Merah 15 tangkai cili kering (direndam seketika) 6 biji cili padi (yang merah-merah sikit) 4cm Belacan (kalau dapat belacan Kuala Kedah @ Kuala Perlis lg sedap) Bahan Ulam: 3 Biji Timun (dihiris nipis memanjang) 3 Biji Bawang Besar (Dihiris Nipis) 1 ikat Daun Selom@Ulam Raja (Dihiris Nipis)(kalau takde 2-2 ni, daun salad pun boleh..) 5 Biji Telur (direbus)(dibelah 2) 3 Biji Limau Nipis@Kasturi (dibelah 2) 5 Biji Cili Padi@Cili Merah (dipotong kecil) Cara-caranya Rebus@kukus mee laksa yang direndam tadi. Toskan dan diketepikan. Ikan dibersihkan dan direbus bersama 3 keping asam gelugor sehingga ikan masak. Kemudian asingkan isi dan tulang. Tapis air rebusan ikan tadi dan dicampur bersama isi ikan dan dikisar. Sediakan periuk besar dan masukkan bahan kisar bersama isi ikan tadi. Rebus sehingga mendidih.Tambahkan air (kalau terlalu pekat) Masukkan bunga kantan dan daun kesom biarkan merebus sehingga naik aromanya.. Masukkan garam & serbuk perisa secukup rasa. Apabila semuanya sebati, bolehlah dihidangkan. 8. Cara menghidang: (utk seorang mkn) Masukkan sedikit Mee Laksa ke dalam 1 mangkuk dan taburkan bahan-bahan ulam Selepas itu tuangkan kuah diatasnya. Perahkan asam limau dan sedia dimakan…yum..yum.. |
|
| | |
marcella08
Super Senior
Number of posts : 904
Age : 51
Location : Hulu Selangor
Registration date : 05/05/2008
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Sat 28 Mar 2009, 3:58 pm | |
| adus sedap nye laksa...  suka sgt dgn laksa ni.. akak br je beli utk mkn ptg ni... ein masak sendiri dah... jenuh ulang mkn tu... |
|
| | |
luvly e'in
Ahli Lagenda
Number of posts : 5108
Age : 47
Location : under 1 roof
Registration date : 03/07/2008
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Sat 28 Mar 2009, 5:16 pm | |
| laksa ni fav hubby kak,dr kul 3 smpi la ni dh 2x makan  |
|
| | |
ciknora
Enterpreneur
Number of posts : 139
Age : 43
Registration date : 13/04/2009
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Mon 27 Apr 2009, 10:08 pm | |
| tetiba teringat kat laksa johor...  |
|
| | |
ezaino
Ahli VVIP
Number of posts : 3314
Age : 47
Location : kulai --->seremban
Registration date : 12/03/2009
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Mon 27 Apr 2009, 10:12 pm | |
| - ciknora wrote:
- tetiba teringat kat laksa johor...
laksa johor lemak rasa nyer..mmg sodap... |
|
| | |
luvly e'in
Ahli Lagenda
Number of posts : 5108
Age : 47
Location : under 1 roof
Registration date : 03/07/2008
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Mon 27 Apr 2009, 10:25 pm | |
| laksa johor guna santan kn? |
|
| | |
ciknora
Enterpreneur
Number of posts : 139
Age : 43
Registration date : 13/04/2009
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Mon 27 Apr 2009, 10:26 pm | |
| |
|
| | |
ciknora
Enterpreneur
Number of posts : 139
Age : 43
Registration date : 13/04/2009
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Mon 27 Apr 2009, 10:28 pm | |
| - luvly e'in wrote:
- laksa johor guna santan kn?
yup..... pedas2 skit... lemak2 skit... perghhhh mana nak cari ni  |
|
| | |
ezaino
Ahli VVIP
Number of posts : 3314
Age : 47
Location : kulai --->seremban
Registration date : 12/03/2009
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Mon 27 Apr 2009, 10:28 pm | |
| |
|
| | |
ciknora
Enterpreneur
Number of posts : 139
Age : 43
Registration date : 13/04/2009
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Mon 27 Apr 2009, 10:30 pm | |
| - ezaino wrote:
- ciknora wrote:
- yg spesel nyer.. mee dia bukan guna mee laksa.. tp spegeti...... satu2 nyer laksa yg susah nak cari... kena tggu raya baru ader org buat
laksa johor ker? a'ah... laksa johor la... tapi kalau laksa dia kaler kuning... tu laksa singapore... |
|
| | |
luvly e'in
Ahli Lagenda
Number of posts : 5108
Age : 47
Location : under 1 roof
Registration date : 03/07/2008
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Mon 27 Apr 2009, 10:32 pm | |
| penah gak buat skali dulu. tp hubby x mkn pun.....dia kata pelik |
|
| | |
ezaino
Ahli VVIP
Number of posts : 3314
Age : 47
Location : kulai --->seremban
Registration date : 12/03/2009
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Mon 27 Apr 2009, 10:36 pm | |
| nk masak moh cari resipi kt cni...
http://www.trymasak.my/index.php |
|
| | |
ezaino
Ahli VVIP
Number of posts : 3314
Age : 47
Location : kulai --->seremban
Registration date : 12/03/2009
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Mon 27 Apr 2009, 10:41 pm | |
| |
|
| | |
ciknora
Enterpreneur
Number of posts : 139
Age : 43
Registration date : 13/04/2009
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Mon 27 Apr 2009, 10:49 pm | |
| rugi...rugi... yerla.. mane leh paksa tekak org terima fav kite... citerasa memasing kn... |
|
| | |
luvly e'in
Ahli Lagenda
Number of posts : 5108
Age : 47
Location : under 1 roof
Registration date : 03/07/2008
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Mon 27 Apr 2009, 11:06 pm | |
| btl 2 nora,
hubby akak org kedah,laksa kg dia jer la yg dia suka |
|
| | |
ciknora
Enterpreneur
Number of posts : 139
Age : 43
Registration date : 13/04/2009
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Tue 28 Apr 2009, 9:41 am | |
| hubby ciknora pun camtu jgk kak.... org perak.. tp dulu slalu keje kat utara.. laksa utara jer dia suka.... kalau bg pelik skit... alamatnye skali tu jer la dia mkn..... jgn ciknora.... semua blasah jer...... |
|
| | |
nona manis
Enterpreneur
Number of posts : 19
Age : 42
Registration date : 29/11/2008
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Tue 28 Apr 2009, 10:15 am | |
| |
|
| | |
luvly e'in
Ahli Lagenda
Number of posts : 5108
Age : 47
Location : under 1 roof
Registration date : 03/07/2008
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Tue 28 Apr 2009, 11:54 am | |
| mmg sedap nona,try ler buat.senang jer....  |
|
| | |
ezaino
Ahli VVIP
Number of posts : 3314
Age : 47
Location : kulai --->seremban
Registration date : 12/03/2009
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Tue 28 Apr 2009, 12:50 pm | |
| - luvly e'in wrote:
- mmg sedap nona,try ler buat.senang jer....
ein...klu buat laksa kedah biase pki ikan aper yg sedap? ena sk gak laksa utara... laksa kedah ni...ader cam rase laksa penang tk? |
|
| | |
luvly e'in
Ahli Lagenda
Number of posts : 5108
Age : 47
Location : under 1 roof
Registration date : 03/07/2008
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Tue 28 Apr 2009, 5:58 pm | |
| - ezaino wrote:
- luvly e'in wrote:
- mmg sedap nona,try ler buat.senang jer....
ein...klu buat laksa kedah biase pki ikan aper yg sedap?
ena sk gak laksa utara...
laksa kedah ni...ader cam rase laksa penang tk? lbh kurang sama kot rasanya.... base sy guna ikan kembung. kalo kuah x abih,bleh simpan dlm tupperware letak kt fridge. kuah laksa ni bleh thn smpi sbln tau.cuma panaskn smula jer |
|
| | |
luvly e'in
Ahli Lagenda
Number of posts : 5108
Age : 47
Location : under 1 roof
Registration date : 03/07/2008
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Tue 28 Apr 2009, 5:59 pm | |
| kalo korang ada resepi best2 tepek ler kt cni.
bleh kita share sama2 |
|
| | |
deqlis
Super Senior
Number of posts : 869
Age : 43
Location : Bukit Jalil/Sungai Buloh/Setia Alam
Registration date : 27/06/2008
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Wed 29 Apr 2009, 6:56 pm | |
| - ayameera wrote:
- naik ke tak yg penting mkn jer..sok dah terbaring tak selera pulak kan deqlis
ye betul2..hehe.. sowi laa dh lama x tenet2 forum2 nie..nie deqlis masuk balik ngan satu transformasi..cewah..cam AF lak bunyi nyerr hehe |
|
| | |
deqlis
Super Senior
Number of posts : 869
Age : 43
Location : Bukit Jalil/Sungai Buloh/Setia Alam
Registration date : 27/06/2008
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Wed 29 Apr 2009, 6:59 pm | |
| |
|
| | |
deqlis
Super Senior
Number of posts : 869
Age : 43
Location : Bukit Jalil/Sungai Buloh/Setia Alam
Registration date : 27/06/2008
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Wed 29 Apr 2009, 7:06 pm | |
| - luvly e'in wrote:
- kalo korang ada resepi best2 tepek ler kt cni.
bleh kita share sama2 nie deqlis tepek..resepi amik dalam blog Madiha rasanya laa salah maaf ya...? x ingat..harap halal ya??
SOTONG SUMBAT BEREMPAH Sumber : Variasi Masakan Utara oleh Norzailina Nordin nie gambar yg deqlis masak 2 hari lepas..
Bahan-bahan
600 gm sotong
500 ml air (agak2 saja) - rasa deqlis dah terbuh lebih air kot..tp ok gak byak sikit kuah..
4 biji telur
2 biji bawang besar, dicincang halus
1 biji cili hijau, buang biji dan cincang halus
1 biji cili merah, buang biji dan cincang halus
1 biji bawang besar, dihiris bulat
4 sudu makan rempah kari ikan
2 sudu makan cili kisar
1 sudu makan kicap pekat
1 sudu teh gula
1/2 sudu teh serbuk lada hitam
100 ml minyak masak
Lidi koktel secukupnya
Garam secukup rasa
Cara Membuatnya
1.Pukul telur, separuh bawang, cili hijau, cili merah dan garam sehingga rata.
2.Panaskan satu sudu makan minyak. Masukkan telur dan kacau hingga hancur. Angkat dan
sejukkan.
3.Sumbatkan telur ke dalam sotong. Sematkan kepalanya dengan lidi. Ketepikan.
4.Seterusnya, panaskan minyak di dalam kuali. Tumiskan baki bawang dan cili hingga berbau.
5.Masukkan rempah kari dan cili kisar. Bila garing, masukkan air. Bila kuah hampr pekat,
campurkan kicap, serbuk lada hitam, garam dan gula.
6.Akhir sekali, masukkan pula sotong sumbat. Kacau sekali-sekala hingga sotong masak dan
kuahnya pekat. Bubuh bawang besar yang dihiris bulat. Kacau hingga layu. Tutupkan api. |
|
| | |
deqlis
Super Senior
Number of posts : 869
Age : 43
Location : Bukit Jalil/Sungai Buloh/Setia Alam
Registration date : 27/06/2008
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Wed 29 Apr 2009, 7:08 pm | |
| ohhh ya..cuma deqlis tambah sikit masa goreng telur tu deqlis tambah sedikit lada hitam.. sbb nak pedas sikit dan kicap pekat takde dah habis..deqlis buh kicap masin dalam 5 sudu besar sebagai ganti.. |
|
| | |
ezaino
Ahli VVIP
Number of posts : 3314
Age : 47
Location : kulai --->seremban
Registration date : 12/03/2009
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Wed 29 Apr 2009, 11:57 pm | |
| - deqlis wrote:
- ohhh ya..cuma deqlis tambah sikit
masa goreng telur tu deqlis tambah sedikit lada hitam.. sbb nak pedas sikit
dan kicap pekat takde dah habis..deqlis buh kicap masin dalam 5 sudu besar sebagai ganti.. deqlis... baguih hang letak resepi utara... boh ler bebanyak lg.. nnt akak bleh belajar masak utara... |
|
| | |
deqlis
Super Senior
Number of posts : 869
Age : 43
Location : Bukit Jalil/Sungai Buloh/Setia Alam
Registration date : 27/06/2008
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Thu 30 Apr 2009, 6:44 pm | |
| inyaAllah kak.. lain kali sy tepek lagi k |
|
| | |
luvly e'in
Ahli Lagenda
Number of posts : 5108
Age : 47
Location : under 1 roof
Registration date : 03/07/2008
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Thu 30 Apr 2009, 9:49 pm | |
| baguih deqlis,
jom kita meriahkn thread ni smula.
rasanya rmh ni dh lama sepi. |
|
| | |
deqlis
Super Senior
Number of posts : 869
Age : 43
Location : Bukit Jalil/Sungai Buloh/Setia Alam
Registration date : 27/06/2008
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Tue 05 May 2009, 1:38 pm | |
| - ezaino wrote:
- deqlis wrote:
- Saya nak kuar karang dalam 10,30pagi..sapa nak ikut>> hehe..acah jaa
saya buat ayam goreng berempah pagi tadi.. mlm tadi peram.. nampaknya x sempat snapp dah ngap...
saya nk minum dulu..
saya rasa deqlis bole syer resepi tu kt ruangan masak2.. okies...salam semua...!! nie deqlis tepek resepi ayam goreng berempah nie kat sini yerk.. AYAM GORENG BEREMPAH YANG RANGGUP
Bahan-bahannya
1 kilo kepak ayam, dibersihkan dan toskan atau 1 ekor ayam dipotong ikut suka..
2 sudu makan pes halia
2 sudu makan pes bawang putih
2 sudu makan serbuk ketumbar
1/2 sudu makan serbuk jintan halus
kunyit serbuk secukupnya
garam secukup rasa
Tepung beras secukupnya
Cara-caranya
1. Gaul kesemua bahan-bahan diatas
kecuali tepung beras dan perap ayam selama 15 minit – 30 minit. ( nak perap satu malam simpan dlm peti ais pun takpe..tp pastikan bertutup/ dlm plastik k)
2. Kemudian salut ayam dengan tepung beras dan goreng menggunakan minyak
yang panas sehingga ayam kekuningan dan garing. Angkat dan hidangkan sewaktu ia
panas. Sedappppp.
3. ngap lah tengah2 panas.. sedap di makan begitu shj, dengan nasi goreng, bihun goreng dan sewaktu dengannya hihi..
selamat mencuba.. |
|
| | |
deqlis
Super Senior
Number of posts : 869
Age : 43
Location : Bukit Jalil/Sungai Buloh/Setia Alam
Registration date : 27/06/2008
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Tue 05 May 2009, 1:45 pm | |
| ok yang ini plk resepi lain sikit.. (deqlis prefer resepi yg kat atas sebab x guna santan..tp klu guna santan sedap dia jadi lain laa kan.. ? mmg laa sedap hehe..leh laa cuba satu2..mana berkenan leh masak selalu..)  AYAM BEREMPAHSumber: Masakkan Idaman Melayu 1977 Bahan-Bahan:
1 ekor ayam (dibersihkan
& dipotong kecil-kecil)
garam secukup rasa
4 sudu besar minyak makan
1 cawan teh pati santan
Air limau 1 biji limau nipis Bahan Giling:
15 ulas bawang merah
5-6 batang lada merah
8 ulas bawang putih
2 cm kunyit hidup Cara:Satukan bahan-bahan giling & garam. Lumor
rata-rata ke atas ayam & ketepikan selama 3-4 jam. Pijarkan minyak diatas
api yang besar. Goreng ketulan-ketulan ayam hingga garing & rata
kuningnya.Kecilkan api. Masukkan pati santan & didihkan perlahan-lahan dengan
bertutup hingga empuk. Masukkan air limau nipis & sesuaikan rasanya.Hidangkan panas-panas
dengan nasi putih atau roti. Cadangan Hidangan: Untuk 4 orang saja |
|
| | |
deqlis
Super Senior
Number of posts : 869
Age : 43
Location : Bukit Jalil/Sungai Buloh/Setia Alam
Registration date : 27/06/2008
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Tue 05 May 2009, 1:49 pm | |
| - luvly e'in wrote:
- baguih deqlis,
jom kita meriahkn thread ni smula.
rasanya rmh ni dh lama sepi. yezza..! jom kita ramai2 meriahkan thread nie.. tepek resepi2 baru ke lama ke.. resepi senang2 susah2 ker ... leh di cuba  syok sikit.. ada lagi resepi deqlis tepek k:67: |
|
| | |
ezaino
Ahli VVIP
Number of posts : 3314
Age : 47
Location : kulai --->seremban
Registration date : 12/03/2009
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Wed 06 May 2009, 10:20 pm | |
| wah..deqlis..
sok bole ena try masak ayam berempah..
tq.. |
|
| | |
deqlis
Super Senior
Number of posts : 869
Age : 43
Location : Bukit Jalil/Sungai Buloh/Setia Alam
Registration date : 27/06/2008
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Wed 06 May 2009, 10:29 pm | |
| nie roti pizza.. deqlis belasah jer sbb malas nk buat roti pizza yg sebenar sbb yis pun xde..deqlis belasah guna roti gardenia jer nie masa masak pizza dlm oven  nie deqlis bakar kejap jer sbb tak mau roti keras plk nanti..  |
|
| | |
deqlis
Super Senior
Number of posts : 869
Age : 43
Location : Bukit Jalil/Sungai Buloh/Setia Alam
Registration date : 27/06/2008
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Wed 06 May 2009, 10:30 pm | |
| hah..yg nie yg dah ngappp separuhh... sambil2 hidang leh ngapp dah tue hehe..  |
|
| | |
deqlis
Super Senior
Number of posts : 869
Age : 43
Location : Bukit Jalil/Sungai Buloh/Setia Alam
Registration date : 27/06/2008
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Wed 06 May 2009, 10:31 pm | |
| - ezaino wrote:
- wah..deqlis..
sok bole ena try masak ayam berempah..
tq.. u r welcome.. okies.. tepek lah gambarnya nanti..  |
|
| | |
ezaino
Ahli VVIP
Number of posts : 3314
Age : 47
Location : kulai --->seremban
Registration date : 12/03/2009
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Wed 06 May 2009, 10:40 pm | |
| deqlis..
brp lamer nk bakar pizza tu..
ni pki cheese mozarella eak.. |
|
| | |
ezaino
Ahli VVIP
Number of posts : 3314
Age : 47
Location : kulai --->seremban
Registration date : 12/03/2009
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Thu 07 May 2009, 9:08 am | |
| deqlis...
klu isi yg atas roti pizza tu main tabur ker atau masak dulu..
ape brg2 dier tu eak.. |
|
| | |
deqlis
Super Senior
Number of posts : 869
Age : 43
Location : Bukit Jalil/Sungai Buloh/Setia Alam
Registration date : 27/06/2008
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Thu 07 May 2009, 9:21 am | |
| - ezaino wrote:
- deqlis...
klu isi yg atas roti pizza tu main tabur ker atau masak dulu..
ape brg2 dier tu eak.. utk pizza tue deqlis masak dulu.. sebab klu tabur jer nanti x masak plak sebab deqlis bakar sekejap bg mozarella chese tu cair jer.. masa deqlis letak 5 minit dulu.. agak2..tgk kat cermin oven klu dah masak deqlis kuarkan lah.. klu buat pizza ngan roti dia sebenar, leh lah main tabur2 jerr.. (tp deqlis selalu msk gak dulu gaul dlm kuali) pastu tambah2 sikit masa buh atas doh pizza. tabur lagi mozarella chese tue.. mcm yg kat ats yg deqlis buat tue, PIZZA TELUR ROTI GARDENIA sebenarnya.. boleh juga digantikan dengan ayam/daging cincang/seafood... jgn lupa tabur serbuk daun oregano utk meningkatkn aroma bau pizza yg ummp...  |
|
| | |
deqlis
Super Senior
Number of posts : 869
Age : 43
Location : Bukit Jalil/Sungai Buloh/Setia Alam
Registration date : 27/06/2008
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Thu 07 May 2009, 9:29 am | |
| INTI PIZZA
bahan
2 ketul dada ayam atau 250 gm daging kisar (deqlis buh telur)
1 bawang besar
2 ulas bawang putih
1 biji capsicum kecil
3 keping nanas - (tak buh pun sebab xde hehe)
1 cawan cendawan butang [belah 4] (nie pun deqlis x buh..)
2 biji tomato
3 biji buah zaitun
100 gm parutan keju mozzarella
1 s/b minyak
3 s/b cili sos [jika nak pedas..tambahkan cili mesin]
1 cawan tomato sos
1 s/k serbuk daun aregano
garam
cara
1. Potong dadu semua bahan.
2. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga layu.
3. Masukkan ayam dan tambahkan garam serta sedikit daun aregano, tomato sos dan cili sos.
4. Kacau hingga ayam empuk. Biarkan sehingga pekat.
5. Ratakan inti atas doh yang sudah di sapukan tomato sos.
6. Aturkan tomato, capsicum, cendawan, nanas dan sedikit keju di atas ayam. taburkan lagi sedikit daun oregano.. (jgn byk sgt..nanti bau tengit sgt)
7. Bakar hingga masak dalam suhu 180'C (utk bakar atas doh pizza)
8. Taburkan lebihan keju dan bakar sekejap hingga keju cair
9. Hidangkan.
NOTA:
sekiranya mahukan inti lain boleh dipelbagaikan mengikut cita rasa sendiri.
antaranya rendang daging..sambal udang..sambal sardin dan telur dadar ..sebagainya... |
|
| | |
deqlis
Super Senior
Number of posts : 869
Age : 43
Location : Bukit Jalil/Sungai Buloh/Setia Alam
Registration date : 27/06/2008
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Thu 07 May 2009, 9:41 am | |
| Bahan untuk base pizza
250 gram tepung roti
250 gram tepung gandum
1 sudu makan yeast
1 sudu besar gula
1 sudu teh garam
1 ½ sudu besar minyak canola/ sayuran
320 ml susu segar[/b]
Cara untuk base pizza
1. Bahan-bahan dicampur dan diuli sehingga licin dan lembut. Perap selama 30 minit, kemudian tumbuk dan uli lagi sedikit dan bahagikan kepada 3 bahagian (satu 300 gram).
2. Canai bulat dan kemudian perap selama 30 minit supaya ia naik. Bakar dalam oven setengah masak selama 5-10 minit pada suhu 180’C.
P/S: ttg Pizza..
lepas dh letak base,letak mozarella yg dh diparut..sebabnya mozarella ni lebih membuat topping tak senang slip off..
kalau nk letak cheese lain ,letak parmesan tapi after mozarella..it will become Deluxe Cheese pizza..
and then for nk letak topping 2,go in this sequence : ayam/daging,sayur..
sebabnye,sayur ni ader lebih juice dan lebih ringan dari daging/ayam.Sayur ni tak lekat kat base+cheese sgt,it will slip off easily..
kalau nk letak seafood,letak after the cheese..kirekan base+cheese,(whateva topping),cheese den baru seafood..sebab seafood2 ni bile dibakar kluarkan byk air..
and then part bakar2,kite slalu 180-270 degree celsius,for 7 minutes..so tu part pandai2 la kan..hehe..jgn kuning sgt,kena brown2 skit so that cheese 2 mudah tarik dan tak terlalu chewy berbanding dgn yg masih kekuningan.
semua pizza ni sama je base dia kecuali bbq and black pepper..th base letak bbq/black pepper sauce yang telah disediakan..so less work
pasal doh plak.. ada yg bakar dulu, ada yg bakar semua setelah bahan2 di letak..
ikut mana yg sesuai dengan hasil pizza kita yg pertama..
deqlis rasa klu bakar dua kali pizza akan keras.. tp klu bakar sekejap jer mula2 pas tu bakar sekali lagi pun ok jugak.. tak keras.. sbb kena tgk pada bahan2 yg kita gunakan juga..
|
|
| | |
ezaino
Ahli VVIP
Number of posts : 3314
Age : 47
Location : kulai --->seremban
Registration date : 12/03/2009
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! Thu 07 May 2009, 9:07 pm | |
| salam deqlis... terima kasih bebanyak sudi meluangkan masa utk berkongsi resipi.... selalu k.ena beli jer..skang leh buat sendiri...anak pompuan k.ena sk mkn western food...mesti dier sk mama dier gheti msk pizza..2  jasa mu dikenang... |
|
| | |
Sponsored content
| | Subject: Re: RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! | |
| |
|
| | |
| | RESEPI MASAKAN - jom pakat2x share resepi!!! | |
|
nie yg payah nie kalu dah masak itu ini..sure naik punya....
